Búsquedas

Fenilalanina en plantas

Fenilalanina en plantas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Es un aminoácido que encontramos en muchas proteínas, tanto en animales como en vegetales, es el Fenilalanina, una sustancia muy útil para nuestra salud si la tomamos en la cantidad correcta. Digo "tómalo" porque los humanos somos incapaces de sintetizarlo a partir de otros aminoácidos, por lo que se considera un aminoácido esencial y debemos encontrar la manera de obtenerlo de lo que comemos.

Aquellos que conocen la química también sabrán que es un alfa-aminoácido aromático, neutro y apolar (por lo tanto hidrofóbico), con una fórmula química C9H11NO2.

Fenilalanina en plantas

También encontramos este aminoácido en muchas plantas y es el compuesto de partida utilizado en la síntesis de flavonoides incluso si la fenilalanina también deriva lignanos, polifenoles no flavonoides, así como tirosina.

Veamos mejor qué pasa. En plantas gracias aEnzima fenilalanina amoniacal nuestro aminoácido se convierte en ácido cinámico, un ácido de sabor muy amargo y de color blanco y muy fragante. Recuerda mucho a la miel y las flores, por lo que lo encontramos muy utilizado en el campo de la cosmética. De este ácido también podemos obtener el cinamato, compuesto que podemos encontrar en farmacología donde se utiliza para fabricar fármacos antihelmínticos, es decir, que eliminan algunas infestaciones de gusanos.

Fenilalanina: historia

Schulze y Barbieri fueron los primeros en describir la fenilalanina cuando en 1879 identificaron un compuesto con la fórmula empírica C9H11NO2 en semillas de altramuces amarillas (nombre botánico Lupinus luteus). Menos de 5 años después, Erlenmeyer y Lipp, en 1882, sintetizaron fenilalanina a partir de fenilacetaldehído, cianuro de hidrógeno y amoníaco. Pasan muchos años y luego, en 1961, se descubre el codón genético de la fenilalanina.

Este paso adelante se atribuye a J. Heinrich Matthaei y Marshall W. Nirenberg quienes lograron hacer esto estableciendo la relación de codificación entre la información almacenada en los ácidos nucleicos genómicos con la expresión proteica de las células.

Fenilalanina: utilizar

Este aminoácido juega un papel vital en el proceso de síntesis. cualquier tipo de péptido, no solo plástico, sino también enzimático, hormonal, etc., por lo que en su forma L puede considerarse una especie de "bloque de construcción estructural" de proteínas.

Otro papel importante que juega es el de precursor, y lo es en muchas ocasiones, incluso completamente diferentes.
Es un precursor por ejemplo dopamina, noradrenalina y adrenalina.

La dopamina es un neurotransmisor muy importante para el metabolismo cerebral, falta cuando se contrae la enfermedad de Parkinson y es esencial para producción de noradrenalina. Este último también es un importante neurotransmisor de tipo catecolamina y pertenece al sistema nervioso simpático.

Es una de las "hormonas del estrés" y la conocida adrenalina, el principal neurotransmisor de tipo catecolamina del sistema nervioso simpáticoasí como otra hormona del estrés. La fenilalanina también es un precursor del aminoácido tirosina, gracias al cual puede producirse la biosíntesis de hormonas tiroideas y levodopa y 2-feniletilamina, un neurotransmisor alcaloide esencial en el enamoramiento.

Exceso de fenilalanina

Cuando este aminoácido se acumula en nuestro cuerpo en cantidades anormales, entonces una patología genética llamada fenilcetonuria. Incluso las personas sanas con un exceso de esta sustancia pueden sufrir daños. En cantidades mucho más altas de lo normal, la fenilalanina puede interferir con la producción de serotonina y otros aminoácidos aromáticos y también con la producción de óxido nítrico.

Fenilalanina: alimentos

Contratar Fenilalanina es necesario comer alimentos que contengan proteínas. Lo encontramos en grandes cantidades en carnes (por ejemplo pollo y ternera), en despojos (especialmente hígado) pero también en pescado, huevos, leche y sus derivados. También la encontramos en las legumbres, especialmente en la soja, pero la primera fuente esencial de fenilalanina para los humanos es la leche materna.

Fenilalanina: suplementos

Gracias a su función de precursor hormonal - neurotransmisor, La fenilalanina también se usa en la formulación de suplementos analgésicos y antidepresivos.

También lo encontramos sorprendentemente en el aspartamo, un edulcorante 200 veces más potente que el azúcar. Si padece fenilcetonuria lo mejor es no usarlo y evitar todos los productos en los que está contenido, incluidos los refrescos.
Al final del artículo, veamos cómo es posible producir el L-fenilalanina. Se utiliza una bacteria del grupo Escherichia coli que es capaz de producir de forma natural varios aminoácidos aromáticos y entre estos se encuentra la fenilalanina, especialmente en su forma genéticamente modificada para uso industrial.

Si te ha gustado este artículo sigue siguiéndome también en Twitter, Facebook e Instagram


Vídeo: BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃO EARTE 202002. AULA 1 PARTE 5. (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Mayer

    Lo siento, descarté esta pregunta.

  2. Hannah

    Tienes toda la razón. En ese algo es creo que es la idea excelente.

  3. Dajar

    En ella algo es. Claramente, muchas gracias por la ayuda en esta pregunta.

  4. Thour

    OH !!!

  5. Peredwus

    Que palabras... la idea fenomenal, excelente



Escribe un mensaje