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Salmonella: síntomas y tratamiento

Salmonella: síntomas y tratamiento


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Ahí salmonela es una de las formas más comunes de comida envenenada, debido a bacterias particularmente tenaces, que pueden vivir en muchos animales y, a veces, incluso en humanos.

Ahí salmonela de hecho, se encuentra en los intestinos de algunos animales, especialmente en cerdos y aves de corral, y se transmite a través de las heces. Como resultado, los alimentos con mayor probabilidad de estar contaminados con salmonela son todos aquellos productos alimenticios crudos o poco cocidos, como carne, productos lácteos no pasteurizados, huevos y mariscos. Sin embargo, no es raro que las frutas, verduras y frutos secos también estén contaminados con la bacteria salmonella.

Síntomas de Salmonella

LA principales síntomas de la salmonella son los relacionados con náusea, al Él vomitó y para Diarrea. Otros síntomas de salmonelosis comunes pueden incluir dolores de cabeza, calambres abdominales y pérdida de apetito, que generalmente ocurren dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la infección. Los síntomas duran entre 4 y 7 días, pero pueden pasar varios meses para que los hábitos intestinales vuelvan a la normalidad. En algunos casos raros, la salmonela también puede causar artritis reactiva, un tipo de dolor articular que puede durar meses o años y, eventualmente, puede causar artritis crónica.

Cura de Salmonella

Por lo general, elinfección por salmonella desaparece de forma autónoma, sin que sea necesario ningún tratamiento. Por tanto, será suficiente mantenerse hidratado bebiendo abundantes líquidos, que se pierden en caso de diarrea.

Por supuesto, siempre es aconsejable ponerse en contacto con su médico para hablar sobre el síntomas advertido, especialmente si sospecha que ha ingerido alimentos contaminados. De hecho, las bacterias a veces pueden ingresar al torrente sanguíneo y causar una infección más grave.

Los signos que requieren mayor atención también incluyen:

  • continuación de la enfermedad durante más de 7 días;
  • presencia de diarrea severa o con sangre;
  • fiebre alta durante más de un día.

También es recomendable consultar siempre a un médico si tienes más de 65 años o si tienes un sistema inmunológico debilitado debido a diversas enfermedades.

¿Es la salmonella letal?

Por suerte, solo en algunos casos raros la salmonella es fatal. Normalmente estos casos son aquellos en los que las bacterias logran ingresar a la sangre, especialmente en personas con sistemas inmunológicos debilitados, como los ancianos, los muy jóvenes y las personas con enfermedades como el cáncer y el VIH / SIDA.

Prevención de la salmonella

Pero puedes prevenir la salmonella? Por supuesto, no se puede prevenir al 100%, pero aún puede contener el riesgo de infección de varias maneras, como:

  • Cocine completamente las aves, la carne molida y los huevos para matar las bacterias.
  • evite los alimentos que contengan huevos crudos o leche no pasteurizada;
  • lávese siempre las manos y los utensilios de cocina después de manipular carnes o aves crudas;
  • No permita que las carnes o aves crudas entren en contacto con otros alimentos, especialmente aquellos que no requieren cocción (algunas verduras, por ejemplo).

Ahora, dado que la bacteria de la salmonela crece y se multiplica a temperatura ambiente, los alimentos no deben dejarse fuera del refrigerador por más de 2 horas.

¿Puede el contagio de salmonella pasar de persona a persona?

No todo el mundo sabe eso La infección por Salmonella en realidad puede transmitirse de persona a persona. Entonces, si ha sido infectado con salmonela y no se ha lavado bien las manos después de ir al baño, sus manos podrían transmitir la bacteria de diferentes formas, a otra persona, como por contacto directo, el toque de una superficie que la otra la persona luego toca, la preparación de la comida que se sirve cruda o poco cocida, y así sucesivamente.

Por supuesto, para saber más, nuestra sugerencia es hablar con su médico, desde la primera aparición de los síntomas que podrían ser compartidos con la salmonela.

Una advertencia que obviamente debe seguirse aún más si recuerda haber comido alimentos crudos, y especialmente carne poco cocida.

En buena evidencia, es obvio que la manifestación de los síntomas anteriores no siempre está determinada por la presencia de una infección por salmonela. Sin embargo, siempre es recomendable abordar estos síntomas de una manera específica, permitiendo que su médico llegue a un diagnóstico y permitiendo así compartir el mejor tratamiento útil para encontrar un bienestar inmediato.


Vídeo: SALMONELLA (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Thorndike

    Muchas gracias por la ayuda en este asunto. No sabía esto.

  2. Hennessy

    Gracias por la información muy valiosa. Me fue muy útil.



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