Búsquedas

Recetas con queso de cabra desde aperitivos hasta postres.

Recetas con queso de cabra desde aperitivos hasta postres.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

El queso de cabra es un alimento saludable rico en propiedades que en los últimos años lo han hecho más conocido y apreciado y también más utilizado. Antes era un poco nicho y también difícil de encontrar en el mercado, hoy tiene su lugar digno junto a otros quesos. los recetas con queso de cabra están presentes en menús refinados y, servidos en la cena, nos harán lucir geniales. Si nos servimos la cena a nosotros mismos, estamos comiendo de manera saludable, por lo tanto, excelente de todos modos. Hoy descubrimos recetas para una cena completa con este ingrediente. Del aperitivo al postre.

Recetas con queso de cabra: aperitivo

Para comenzar nuestra cena temática, preparemos un chupito de queso de cabra con tomates secos. Para 5 personas sirven

  • 500 g de queso cremoso de cabra
  • 50 g de tomates secos
  • 1 cucharada de cebollino picado y tomillo
  • miel de acacia
  • leche entera al gusto
  • sal, pimienta y unas nueces
  • cebollino fresco y tomillo para decorar

Tomemos el tomates secos y ponerlos en agua tibia, luego secarlos y cortarlos en trozos pequeños. Por separado trabajamos la leche y el queso con una cuchara para que se conviertan en una crema blanda a la que añadimos las hierbas aromáticas, 250 gramos de tomates secos, sal y pimienta. Nuestro aperitivo está listo, podemos distribuirlo en vasos pequeños y decorar con la parte restante de tomates secos y un chorrito de miel de acacia, cebollino, ramitas de tomillo y trozos de nueces.

Recetas con queso de cabra: primeros platos

Ahí pasta, Incluso la pasta se puede condimentar con este delicioso queso para servir un primer plato con un sabor original y agradable. Prepararlo es realmente trivial pero comerlo no parece. Para 5 personas preparamos

  • 500 g de macarrones
  • 250 g de queso de cabra
  • 700 g de tomates cherry
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • una ramita de perejil
  • orégano, sal y pimienta

Ponemos a hervir una olla grande de agua y mientras tanto preparamos todos los ingredientes a partir de los tomates cherry para lavarlos y cortarlos por la mitad. En una sartén calentamos un poco de aceite junto con nuestro diente de ajo, también ponemos el tomates cherry sofreír, con sal y orégano. Cuando el agua esté hirviendo podemos echar los macarrones cociéndolos pero manteniéndolos muy al dente. Una vez escurridos, podemos añadirlos a los tomates cherry que queden en la sartén y añadir el queso de cabra para que le dé sabor al plato y se mezcle bien con el tomate.

Unos minutos son suficientes, si no menos, para evitar que la pasta se cocine demasiado. Antes de servir podemos decorar con pimienta y perejil. No olvidemos que este primer plato es excelente en verano, incluso se sirve frío, mientras que en invierno, estrictamente al vapor.

Recetas con queso de cabra: platos principales

Como segundo ofrecemos uno muy sabroso. quiche de calabacín y queso de cabra con vinagre balsámico. Es un plato ligero y fresco, excelente para cenar pero también para un posible picnic o almuerzo en la oficina. Preparamos la pasta con

  • 200 g de harina
  • 180 g de mantequilla fría
  • azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

Preparamos el relleno con

  • 1 calabacín
  • 2 huevos
  • 160 g de cabra fresca
  • aceite de oliva
  • 2 cucharadas de nata para montar

Tomemos nuestro confiable procesador de alimentos y alimentemos con harina, azúcar, mantequilla fría cortada en trozos pequeños y 2 pizcas de sal. Cuando obtengamos una mezcla homogénea, añadimos el huevo entero, 4 cucharadas de agua fría y 2 de vinagre, volvemos a mezclar y formamos una especie de bola. Empecemos por encender el horno a 210 C. y preparar la sartén cubriéndola con papel de hornear. Vamos a enharinarlo y extender nuestra masa pinchándola con un tenedor.

Ahora tratemos con el relleno cortando el calabacín en rodajas y pasándolos en una sartén un rato, antes de untarlos en la base de nuestro bizcocho. En un bol batir los huevos con la nata y mezclarlos con 3 cuartos de nuestro queso de cabra desmenuzado, sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre la pasta, agregue el resto del queso de cabra y ponga otra capa de calabacín con un chorrito de aceite de oliva. La quiche debe cocinarse a 180 grados durante un máximo de media hora. Para servirlo en la mesa, tanto una ensalada fresca como un puñado de tomates cherry cortar en cuartos.

Recetas con queso de cabra: postres

Incluso en postres podemos insertar queso de cabra y preparar uno panna cotta con coulis de melocotón frío blanco y prosecco.

Para 5 porciones servir

  • 400 g de queso de cabra (fresco)
  • 400 g de nata fresca
  • 100 g de azúcar
  • 12 g de gelatina

Si queremos preparar el coulis de melocotones

  • 200 g de melocotón saturnia o tabaquera
  • 130 g de azúcar glass
  • 1/4 vaso de prosecco

Coge las hojas de gelatina y ponlas en un bol con agua fría durante unos 15 minutos para que se rehidraten. En un cazo calentamos el crema con azúcar y antes de que empiecen a hervir, apagamos el fuego y añadimos el queso, mezclando todo con una batidora. Obtendrás una mezcla con una textura aterciopelada y un sabor delicado.

Agreguemos el gelatina, cuando se calienta, y seguimos revolviendo. Distribuimos la mezcla obtenida en los moldes individuales y la metemos en la nevera durante al menos 5 horas. Tenemos mucho tiempo para preparar el coulis de melocotón. Cogemos nuestras frutas, las pelamos y las metemos en la batidora junto con el prosecco. Después de haberlos picado bien y mezclado, añadir el azúcar glass, sin exagerar, y meter también en el frigorífico. Todo está listo y cuando llegue el momento de servir en la mesa solo tenemos que servir la panna cotta especial y cubrirla con coulis.


Vídeo: Tarta de queso de cabra con mermelada de fresa casera. NESSIES BAKERY (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Sim

    ¿Quien te lo dijo?

  2. Lawson

    Es conforme, es información entretenida

  3. Ballinamore

    Es notable, es una respuesta muy valiosa

  4. Shashicage

    ¿Y dónde nos detenemos?



Escribe un mensaje