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Lasaña de la huerta

Lasaña de la huerta


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Comemos demasiada carne y muy pocas verduras. Dadas las enormes ventajas de las verduras, los nutricionistas recomiendan consumirlas todos los días de la semana: las verduras siempre son buenas para la salud. En cuanto a la alimentación saludable, tenemos una oportunidad más, que consiste en apostar por el consumo de productos típicos de temporada e incluso mejor biológico, rico en sustancias esenciales para nuestro organismo. Comer sano e biológico ¡Es saludable! Aquí está el huerto en la mesa con una receta deliciosa y sencilla, lasaña del huerto: excelente para yo picnic y casa rural, también se sirve fría!

Lasaña de la huerta. Los ingredientes para 4 personas

  • 220 gramos de lasaña de huevo en láminas finas
  • 300 gramos de berenjena
  • 200 gramos de calabacín
  • 200 gramos de pimientos
  • 1 paquete de bechamel
  • 100 gramos de harina
  • 100 gramos de albahaca
  • 30 gramos de piñones
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 tomate San Marzano
  • aceite de oliva virgen extra
  • Pasas
  • migas de pan
  • sal y pimienta

Lasaña de la huerta. La preparación

Tostar los piñones en una sartén antiadherente. Ponlos en el vaso de la licuadora y agrega la albahaca picada, un poco de sal gruesa, pasas y 3 cucharadas de aceite. Licue durante 5 minutos, agregando más aceite lentamente hasta obtener un pesto consistente.

Cortar las berenjenas y los calabacines en rodajas después de lavarlos y pelarlos. Lavar los pimientos y cortarlos en tiritas.

Engrasa una fuente de horno y cúbrela con las hojas de pasta, dejando que se desborden.

Hacer una capa con un tercio de bechamel, un tercio de pesto, medias berenjenas, calabacines y pimientos. Cubrir con otras hojas y repetir la operación. Dobla las solapas de lasaña hacia adentro y cúbrelas con más pasta. Hacer una última capa de pasta y cubrir con la bechamel y el pesto. Coloque unas rodajas de verduras en un patrón radial, alternándolas con rodajas de tomate. Espolvorear las verduras y el tomate con el pan rallado, salar ligeramente la superficie de la lasaña y hornear en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

Dejar reposar diez minutos a temperatura ambiente antes de servir.


Vídeo: Cómo Hacer un BANCAL al estilo HUGELKULTUR. Permacultura. La Huerta de Ivan (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Dalar

    Estas equivocado. estoy seguro Lo sugiero para discutir. Escríbeme por PM, hablamos.

  2. Kagazshura

    En absoluto no sé, como para decir

  3. Cain

    No puedo participar en la discusión en este momento, no hay tiempo libre. Pero volveré, definitivamente escribiré lo que pienso.



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